미식에 관한 소견

미식이란 것을 일반화할 수 있을까? | 미식이란 무얼까 요즘 미식에 대해 고민하고 있다. 책도 샀다. 1700년대에 살았던 프랑스 귀족이 쓴 미식에 관한 글이 담긴 책이다. 읽다보면 귀족의 자부심과 긍지는 느껴지지만 내가 기대했던 미식에 대한 궁금증을 해소해주지는 못했다. 그렇다고 책을 산 것을 후회하지는 않는다. 옛날 귀족들이 생각한 미식에 대해서 ...